Para el Señor Marqués, es crucial explicar y mostrar lo que es su pasión..

Mirandilla, hospitalaria, grata y franca, permite compartir el cotidiano del toro en su ámbito natural. Los hombres y las mujeres que lo crian, enseñarán el respeto y el amor que se siente hacia el animal Rey.
Sin apartarse nunca de la autenticidad, el Señor Marqués propone descubrir sus reses acercándose a ellas con tractores/remolques, presenciando un tentadero o visitando el Museo Taurino de la familia.
Sus salones rústicos acogen comidas en la más pura tradición gastronómica andaluza. La música sevillana, tan presente en el cotidiano festivo andaluz, alegra y da espontaneidad a esos momentos.